Lo staff dei nutrizionisti di PB Lab è coordinato dalla Dott.ssa Lorenza Mamolo, medico specialista in Medicina Interna con Master in Nutrizione Clinica. Il team costruisce strategie alimentari su misura per runner, mezzofondisti e ultra atleti.
Fondatore
Founder — Ideatore PB Lab
Ultra runner & musher
Alessio Del Fabbro
Classe 1974, di Trieste, fondatore di Digital Districts. L'endurance, per Alessio, ha due forme: i propri passi e quelli dei suoi cani. Negli ultimi 12 anni è stato finisher di decine di trail e ultratrail, con 5 edizioni della Lavaredo Ultra Trail al suo attivo. Ma è dietro la slitta, in mezzo alla neve, che ha imparato davvero cosa significa fatica condivisa: pluricampione italiano ed europeo di sleddog, vive ogni stagione con la sua muta come una squadra. Sono i cani — ritmo, fame, sete, recupero — ad avergli insegnato per primi quanto allenamento e nutrizione facciano la differenza tra arrivare brillanti o spegnersi a metà gara. Dopo troppe corse rovinate da problemi gastrici, crampi e bonk ha deciso di costruire lo strumento che avrebbe voluto avere: PB Lab, dove piano di allenamento, nutrizione quotidiana e controllo clinico vivono insieme e si adattano ogni giorno alla persona reale.
Modulo TrailFuel
Direzione medica
Dietro ogni piano nutrizionale c'è un medico e uno staff medico: la Dott.ssa Lorenza Mamolo coordina profilo clinico, esami, metabolismo e patologie.
Responsabile staff nutrizionisti
Medico — Specialista in Medicina Interna, Master in Nutrizione
Dott.ssa Lorenza Mamolo
Laureata in Medicina e Chirurgia all'Università degli Studi di Trieste nel 2008 e specializzata in Medicina Interna nel 2013, ha svolto la sua formazione presso la Clinica Medica dell'Ospedale di Cattinara, con attività clinica all'Ambulatorio di Obesità e Sindrome Metabolica e all'Ambulatorio di Chirurgia Bariatrica dell'Università di Trieste, oltre che alla struttura semplice di Diabetologia e Malattie Metaboliche. È responsabile di Pneumologia e Riabilitazione Pneumologica presso la Casa di Cura Pineta del Carso. Ha conseguito un Master in Nutrizione Clinica ed è coautrice di pubblicazioni, abstract e poster nell'ambito metabolico e della nutrizione clinica. Da anni costruisce strategie alimentari su misura per sportivi di endurance e atleti professionisti, integrando rigore clinico e necessità pratiche di chi corre per ore.
Aree di competenza dello staff medico
Cartella clinica e anamnesi dell'atleta
Lettura di esami ematochimici e referti
Metabolismo, sindrome metabolica e diabete
Patologie croniche, obesità e riabilitazione
TrailFuel è il modulo nutrizione di PB Lab: stesso coach, supervisione medica dedicata.
